面包豆沙馅是一道非常受欢迎的甜点,下面是一份简单的家常做法:
材料:
* 面团:高筋面粉250克,酵母3克,白糖25克,盐1克,水160毫升
* 豆沙馅:红豆沙适量
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。逐渐加入水,搅拌成面团。将面团揉至光滑有弹性,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团大小翻倍。
2. 将发酵好的面团取出,揉搓几次排气。然后将面团分成若干小块,每个小块擀成圆形薄片。在每个薄片中央放入适量的红豆沙馅,然后将薄片对折,捏紧封口。
3. 将做好的面包摆放在烤盘上,再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约30分钟。
4. 烤箱预热至180°C,将面包放入烤箱中烤约15-20分钟,直到面包表面金黄色即可。
温馨提示:
1. 如果喜欢口感更加松软的面包,可以在面团中加入适量的黄油或奶油。
2. 如果不喜欢自制豆沙馅,也可以选择市售的豆沙馅代替。
文章来源: 国语梦
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写的太好了!